大暑 是二十四节气中的第十二个节气
是夏季最后一个节气
斗指丙；太阳黄经为120°
公历7月22—24日交节
“暑”是炎热的意思
大暑 指炎热之极
大暑相对小暑 更加炎热
是一年中最热的节气
“湿热交蒸”在此时到达顶点
大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁
大暑节气的由来
太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气
“大暑”与“小暑”一样
都是反映夏季炎热程度的节令
“大暑”表示炎热至极
这时正值“中伏”前后
全国大部分地区进入一年中最热时期
也是喜温作物生长最快的时期
但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁
抗旱排涝防台和田间管理等任务很重
大暑三候
一候腐草为萤：陆生的萤火虫把卵产在枯草上
大暑时卵化而出 所以古人认为萤火虫是腐草变成的
二候土润溽暑：天气开始变得闷热 土地也很潮湿
三候大雨时行：时常有大的雷雨会出现
这大雨使暑湿减弱 天气开始向立秋过渡
大暑习俗
1、饮伏茶
伏茶 顾名思义 是三伏天喝的茶
古时候 很多地方的农村都有个习俗
就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水 免费给来往路人喝
每个凉亭里都有专人全天煮茶 保证供应
2、晒伏姜
伏姜源自中国山西 河南等地
三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起
装入容器中蒙上纱布 于太阳下晾晒
充分融合后食用 对老寒胃 伤风咳嗽等有奇效
并有温暖保健的功效
3、烧伏香
烧伏香是说大暑这天要去庙里祈祷风调雨顺 求雨消暑
4、斗蟋蟀
大暑节气时 乡村田野蟋蟀最多
中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗
5、送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地区
特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗
其意义是把“五圣”送出海 送暑保平安民
送“大暑船”时 伴有丰富多彩的民间文艺表演
大暑节气的民俗也体现在吃的方面
这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：
一种是吃凉性食物消暑
一种是在大暑时节吃热性食物
例如：鲁南地区“喝暑羊”、福建莆田吃荔枝、广东地区吃“仙草”、台湾地区吃凤梨
大暑养生
大暑时节 除了要劳逸结合、保证充足睡眠、多喝水外
更要格外注意饮食调理
喝药粥
著名医家李时珍推崇药粥养生
他说：“每日起食粥一大碗 空腹虚 谷气便作
所补不细 又极柔腻 与肠胃相得 最为饮食之妙也”
药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的
所以
古人称“世间第一补人之物乃粥也”
“日食二合米，胜似参芪一大包”
多饮水
夏季养生 要多喝水
由于天气炎热 人体的水分蒸发消耗过快
需要及时补充水分 平时喝开水最好
也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶
出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等
适当补充盐分和矿物质 以维持身体的电解质平衡 避免脱水
多吃苦味食物
苦味食物不但清热
还能解热祛暑、消除疲劳
因此 大暑时节 适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物
能够健脾开胃、增进食欲
不但让湿热之邪对您敬而远之
还能够预防中暑 能够一举两得
多吃清热食物
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物
除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用
还有 像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果
扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效
是脾虚患者的夏日食疗佳品
作者：孙雨萌
责编：刘恒瑞
审核：赵琳
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